想减肥,科学早餐怎么选?
想减肥,千万别碰这5种爆肥早餐
油条、煎饼等油炸类早餐
油条、煎饼果子、鸡蛋灌饼……这些早点都属于高温油炸食物,虽然很好吃,但吃得太油腻对人体健康并无益处,也不利于减肥。
食用油反复高温加热后,其中的不饱和脂肪酸会产生毒性较强的聚合物——二聚体、三聚体,有致癌风险。
同时,食物经高温油炸,自身营养素会遭到破坏,比如蛋白质在高温条件下会发生变质,营养价值大打折扣,并妨碍人体对其他营养物质的吸收和利用。
汉堡、三明治等西式早餐
早上去麦当劳、KFC来份汉堡包、三明治、薯条,多么洋气的早餐啊!
西式早餐虽说是美味,但脂肪含量可要比中式早餐高出不少。
汉堡里的鸡肉、牛肉或者炸鸡、薯条,油量都是严重超标的,吃下去就等于吃紧了脂肪,不长胖才怪。
通常这类早餐还存在着营养不均衡问题,比如汉堡里就只有一片薄薄的生菜,所提供的维生素、纤维素根本无法满足身体需求。
饼干、巧克力等零食类早餐
很多上班族都喜欢在办公室备上各种饼干、小面包、巧克力等小零食,这样即使早上来不及买早餐也不用担心饿肚子了。
但是这类零食并不适合单独作为早餐,它们不仅含有各种添加剂、防腐剂,还有很多糖分。虽然能在短时间内提供能量,却是非常不健康的早餐替代品,也容易让人再次陷入“饥荒”。
隔夜剩饭剩菜
隔夜菜不吃,岂不是很浪费。
虽然是自家做的饭菜,卫生又营养,但是隔夜饭菜存放一段时间后,在细菌的分解作用下,可能会产生亚硝酸盐,长期食用对身体危害很大。
而且前一天的饭菜经过二次加热后,当中的维生素几乎全部消失殆尽,经常食用极易发生营养不良性疾病,导致人体代谢紊乱引起肥胖。
想减肥,这样吃早餐既健康又合理
健康减肥从吃好早餐开始,可以从以下3点出发:
合理安排好早餐时间
你们有没有享受过“妈妈牌”叫醒服务,起床就有早餐吃。
不过吃早餐也是有黄金时间的,医学研究证明,7点到8点吃早餐最合适,这时人的食欲最旺盛。
如果早餐吃得太早,肠胃还没有开始工作,强行叫醒它会使消化系统长期处于疲劳状态,扰乱胃肠道正常工作。
此外,早餐吃得太晚,午餐要适当往后延,早餐时间和午餐时间最好间隔在4-5小时,这样有助于保持血糖稳定。
早餐只吃7分饱
早餐不用吃得太饱,7分饱足以。
七分饱大概就是,已经吃得差不多了,继续吃也能吃下,不吃也不会感觉到饿。