众所周知，养生里食物是是最重要的一项，可是大家知道哪些食物搭配吃起来养生吗，如何搭配吃是合适的呢：我是科学大熊，每日把合理的养生饮食搭配给大家分享出来，愿大家吃起来健康。

铁元素在动物血中的含量比较高，并且，存在的形式是血红素铁，吃这些血的时候，可以补充体内的铁元素，从而补血。所以，贫血的人应该多食用一些动物血。

吃鸭血的好处

第一：你可能不知道，鸭血是典型的高蛋白低脂肪的食物，鸭血中的蛋白质含量为13%左右，跟猪肉中的蛋白质含量相当。但是鸭血的脂肪含量却远远低于猪肉，很多人为了减肥不敢吃动物肉，但其实鸭血是非常好的减肥食物。

第二：

你可能不知道，鸭血是典型的高蛋白低脂肪的食物，鸭血中的蛋白质含量为13%左右，跟猪肉中的蛋白质含量相当。但是鸭血的脂肪含量却远远低于猪肉，很多人为了减肥不敢吃动物肉，但其实鸭血是非常好的减肥食物。

科学大熊推荐吃老南瓜养生搭配 ：鸭血 + 红干辣椒：鸭血是一种常见的食材，有补血和解毒的功效，做法也有很多种，味道都很不错。今天就给大家分享一道麻辣鸭血的做法，简单家常，麻辣鲜香，具体做法请看我们的操作。

科学大熊推荐的这道养生营养菜是：麻辣鸭血

食材准备：鸭血，红干辣椒，花椒粒，大蒜，生姜，蒜叶，生抽，老抽，盐，醋，红油豆瓣酱，油

科学大熊把做法介绍下：

首先：生姜切末，大蒜切片，蒜叶切成小段，鸭血清洗干净切小块，锅内倒清水，把鸭血放锅中加料酒焯水煮好捞出清洗一下。

其次：锅内倒油加红油豆瓣酱炒出红油，油热后下姜末、蒜片、花椒粒、红干辣椒炒香倒鸭血一起翻炒均匀加生抽、老抽、盐倒入一小碗清水一起炖煮，

最后：淋入一点醋，最后放蒜叶炒匀即可出锅。