文章摘要:近日，无锡市与江南大学联合共建了国内第一个也是唯一的特殊食品技术创新中心，这一创新中心得以顺利获批建设与江南大学食品科学与技术国家重点实验室等高质量平台密不可分。作为国内食品科学领域第一个也是唯一的学科类国家重点实验室，其不仅基础研究力量强大，而且在基础?

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