近日,美国爱荷华州立大学食品科学、营养学及神经学专家研究发现,腹部脂肪增加和肌肉减少会影响老年人头脑灵活性。研究者从英国生物银行选取4000多名对象,测量了他们的肌肉、腹部脂肪和皮下脂肪重量,分析了它们在6年中与流体智力(一种以生理为基础的认知能力指标,如知觉、记忆、运算速度和推理能力等,随年龄增长而减退)的相关性。结果显示,腹部脂肪多会使老年人的流体智力变差;相比之下,肌肉多能起到保护作用