“酒桌文化”可恶，但不得不承认，酒确实占据了我们生活的很大一部分。人们庆祝的时候喝酒，谈生意的时候喝酒，人们聚在一起的时候也喝酒。

要改变“酒桌文化”，就必须靠代代相传不断寻找平衡，不断纠正扭曲的“酒桌文化”。但需要注意的是，“酒文化”是无辜的，中国的“酒文化”历史悠久，意义深远。

下面给你带来6个关于白酒的冷知识，教你最科学的酒桌上牛，喝出最健康的酒。或许在被劝酒的时候，可以把这些知识拿出来换个话题，也可以避免被灌酒的尴尬。

1.不是所有的食物和酒都好吃

虽然买酒的时候会选择纯粮酒，但并不是所有的纯粮酒都好吃。大牌纯粮酒在酿造过程中有一道“去杂质”的工序，而一些小牌纯粮酒缺少这一步，口感不好。

2、并不是所有的混合都不好

那些调和的酒，味道和口感不一定不好。混合酒的质量取决于混合比例。某品牌的陈年酒是酒精调和酒，但年销量8亿瓶，口感醇厚甘甜，比许多粮食酒更受欢迎。

3.最早代言酒的“网红”是西汉卓文君和司马相如

当洛说的是中国古代四大才女之一的卓文君。当时，卓文君和司马相如私奔，在街上开了一家旅馆。生活虽然艰苦，但他很幸福。而卓文君的才华也让她有了一定的知名度，前去买酒的人络绎不绝。

4.真的好酒，喝了2个小时感觉有点醉，但是上不去，嘴巴不干

其实，不管喝什么酒，都会有一定的口干舌燥，但是好的酒是比较难口干口渴的。与劣质酒相比，优质酒对人体的刺激性要小得多。这就是为什么许多葡萄酒喜欢它的原因。夸他“好喝，不干不渴”。

5.茶水滴入酒中，颜色变黄。这是真正的酒。如果它变黑，请注意。这种酒可能质量很差。

6.喜欢喝酒的人类源于基因

有的人喜欢喝酒，有的人不喜欢喝酒，有的人天生喜欢酒的味道，有的人闻起来就觉得不舒服。这可能与遗传有关。曾经有一个“醉猴”实验表明，在人类10万年还没有完全进化的时候，发酵后的酒精味道会吸引一些人，被人喜爱。

7.优质白酒有“金三角”

被称为白酒金三角的地区是长江、岷江和赤水河流域。最著名的地方是宜宾、泸州、绵竹、遵义，这些都是出产好酒的城市。因为他们有优质的酿酒环境和优质的水源，所以这些地方出产很多优质的白酒。

8.古代人们用猪皮做酒

古代人们用陶器盛酒，但在酒的运输中，陶器太容易破碎，所以人们会用兽皮盛酒，通常是猪皮，价格便宜。高质量。猪皮洗净晒干后，装满酒，然后从一个城市运到另一个城市。

不过猪皮毕竟是动物皮，当时的技术是不能杀菌的。猪皮一定有鱼腥味。酒在猪皮中放置一段时间后会发生反应，味道或多或少会受到影响。影响。就这样，现在我们的运输技术提高了，我们喝的酒的味道也提高了不止一点点。