胶东在线新闻8月9日（记者王向荣）疫情来袭，除了个人防护，食品安全如何保障？ 8月9日上午，烟台市政府新闻办公室召开疫情防控工作会议，市疾病预防控制中心健康教育办公室主任王兆霞就食材选择和科学饮食提出建议以应对当前的节气。

在抗击新冠肺炎疫情的特殊时期，科学饮食是不可忽视的重要环节。保证多样化、均衡的饮食是维持人体机能和健康的物质基础，也是保证人体免疫系统正常运转的基础，对提高机体免疫力、降低患病风险具有重要作用。 .

1.在饮食方面，要坚持食物多样、以粮为主、均衡饮食的原则。建议每天吃12种以上的食物，每周吃25种以上。多吃新鲜水果和蔬菜，深色蔬菜的摄入量应占一半以上。增加高蛋白食物的摄入，在现有适量的鸡蛋、家禽和瘦肉动物肉的基础上，增加牛奶、豆类、坚果和水产品的摄入量，每周至少吃3次水产品.现在立秋了，市民朋友们可以吃到茄子、南瓜、莲藕、胡萝卜、山药、梨、银耳、芝麻、蜂蜜等食物。

2、保证清淡饮食。蒸、煮、炖常用于烹饪。少吃，不吃熏、腌、炸的食物。少盐控油，每人每天食用油不超过30克，食盐不超过6克。

3.主动多喝水。保证每天喝 7-8 杯水（1500-1700 毫升）。鼓励中小学生多喝白开水，少喝或少喝含糖饮料。

4.饮食动态平衡，保持健康体重。争取每周称一次体重，尽量利用家庭条件进行体育锻炼；鼓励在做好防晒的前提下进行户外活动。避免久坐，控制看电视、电脑和手机的时间，定时起床活动（每小时）。

5.作息规律。对中小学生避免熬夜的特殊要求，保证充足的睡眠。

6.提倡分餐和明智的选择。实行分餐制和公勺公筷制度。在餐厅用餐时，选择间距大、通风好的地方，尽量减少人群聚集。尽量在非高峰时段用餐，避免人群拥挤。吃饭前要洗手。尝试通过在线或扫码等非接触方式下单和支付。

7.注意饮食安全。家庭聚餐应喝白开水，吃熟食。虽已立秋，但气温依然偏高，一定要做好家庭饮食卫生。储存食物和烹饪时，注意生熟食物分开。不能食用的食物应及时放入冰箱，但不宜存放太久。尽量不要吃剩菜。饭菜应充分加热后才能食用。海鲜食品应彻底煮熟。

8.注意情感交流。重视家庭成员之间的情感交流，加强与老人孩子的沟通。