7月9日，由中国食品工业协会、中国经济传媒协会主办，华西生物（.SH）协办的“新‘食品’机器与新活力——透明质酸钠在中国的应用前景研讨会”食品行业“年会”在济南召开。

会上，华西生物科技董事长兼总经理赵岩表示：“今年将被称为应用的‘元年’。透明质酸钠到普通食品，人们对美好生活的向往在这个层次上吃，就是吃得健康美丽。这也是华西生物向国家有关部门申报使用透明质酸钠作为新型食品原料的初衷."

今年2月，国家卫健委发布公告，将透明质酸钠列为新的食品成分，并允许将其纳入普通食品中。卫健委已将透明质酸钠的使用范围扩大到牛奶和乳制品、饮料、酒精、可可制品、巧克力和巧克力制品（包括可可脂替代巧克力和制品），以及糖果和冷冻饮料。上一次透明质酸钠在食品中应用的规定是在2008年，透明质酸钠被批准为新资源食品，使用范围为保健食品原料。

公开资料显示，透明质酸（HA，俗称透明质酸）是人体内的一种自源性物质。它广泛存在于关节腔、软骨和其他组织中。具有良好的保水性、润滑性等特点，具有较高的临床和应用价值。 2019年我国玻尿酸原料总销售额占全球80%以上，仅华西生物就占全球原料市场近40%的份额。

天风证券食品饮料行业分析师吴文德认为：“中国是全球最大的透明质酸原料生产国和销售国。2019年中国透明质酸原料销售额占全球销售额的81.0% .中国生产的食品级透明质酸原料供应国外品牌多年，上游产业链成熟，产业链积累是基础，政策放开后，透明质酸钠潜力大

中国农业大学特殊食品研究中心主任、食品科学与营养工程学院教授罗云波分析：“经过30年的变革，监管已新食品原料的开发迎来了新的生命 新食品原料的食品属性定位和更深层次的安全保障 功能研究将助推发展食品行业和特色食品。”

红星新闻记者于尧，实习记者费承宏？沉梦云

编辑杨诚