央视网消息：《反食品浪费法》颁布已经有半个月的时间了，其中特别提到，食品经营者应当对临近保质期的食品分类管理，作特别标示或者集中陈列出售。以往临期食品的处理是不少商家面临的难题，不过如今，这些临期食品不但不愁销，还受到越来越多年轻人的青睐。

临期食品消费者 吴先生 ：这是我刚刚到的一箱（临期）可口可乐，前天下的单，自己也会特意为（临期）零食弄了一个架子。

吴先生的这个零食架上，摆的几乎都是他从网上淘来了的临期零食，也就是即将到达保质期、但是仍在保质期内的食品。

临期食品消费者 吴先生 ：（购买频次）一个月可能是在四五次左右。我觉得用最低的钱，购买到这些大品牌的零食商品，是个性价比比较高的体验。

同样的产品，日期决定了售价。吴先生说，一箱售价在45元的牛奶，一旦作为临期食品打折促销，一般只需要25元就能买到。便宜划算正是不少年轻人选择购买临期食品的主要原因。

临期食品消费者 刘女士：我之前购买零食的预算大概是500元一个月，但是现在知道了一些临期（食品）网站，开销就会减少，一个月的话会花200元左右。

在某社交网站上，有一个由多人组成的“我爱临期食品”小组，小组标签写到“用打折的价格，吃到不打折的美味”。临期食品爱好者人数的日益壮大，也让不少人看到了商机。

临期食品电商商家 雷勇：我们已经超过了1.1个亿的用户，（仅）淘宝店的话，才（经营）不到两年的时间，就已经有六七十万的粉丝了。

某电商食品行业负责人 彭鹏：淘宝上现在临期食品的店铺，差不多近万家了。过去一年购买临期商品差不多有200多万用户，主要是以一些年轻人为主，“90后”、大学生，包括一些二三线城市上班的青年人。

价格打折 临期食品安全会“打折”吗？

记者在采访时发现，尽管临期食品的消费群体在不断壮大，但是，在很多消费者的潜意识里面，一分价钱一分货，低价的产品可能多多少少会有点问题。那么，临期食品到底能不能够放心食用呢？

消费者：像生鲜之类的我觉得还是要注意一点，因为它比较容易携带病原菌。

记者发现，消费者在购买临期食品时，更青睐饮料、奶制品、薯片等能够在短时间内吃完的食品。而在选购像面包糕点、生鲜饭食之类的食品，大多比较纠结。

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红：没有超过保质期的食物，你是在靠谱的超市或者其他的渠道买的，那么你不用担心它有什么不安全的地方。

专家提示，尽管临期食品能够放心食用，但是购买时，也要特别注意阅读储存说明。

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红：比如说一个食品规定是在负18度下它的保质期是12个月，但是你要是放在负8度下，它的保质期就会缩短。

数据显示，2020年，我国零食行业总产值规模接近3万亿元。此外，我国每年还进口大量的海外食品，按每年1%的库存沉淀计算，临期食品的市场规模至少在百亿以上。业内人士也表示，对于这样一个发展迅猛的新兴市场，国家相关部门应进一步完善相关监管政策。

律师 卢宾：目前，国家层面并没有对临期食品有较为细化的规定，应该进一步完善规范企业促销活动，不仅能够避免浪费，同时也保障了消费者的权益。

临期食品市场大 有卖点也有痛点

现在国家对食品浪费问题越来越重视，临期食品的二次上架销售既减轻了商家的库存积压，也避免食物浪费，还让消费者“用打折的价格，吃到不打折的美味”的确是一举多得。