“民以食为天”， 食品食材关系到幼儿的营养与健康，同时良好的饮食习惯对幼儿健康成长起着重要的作用。本学期，江苏海安高新区仁桥幼儿园依据市教育局“阳光食堂”相关要求，继续以“精细管理、科学烹饪、均衡营养”为原则，护航幼儿舌尖上的幸福，助力幼儿的健康成长，让宝贝们在园吃的美味，让家长放心！

走进食堂，首先映入眼帘的是干净、整洁、明亮的内部环境，所有的器具、设备，每天都会接受食堂工作人员严格的消毒洗礼，且非食堂工作人员禁止入内，以此确保幼儿每日的饭菜都是健康无菌的。每天新鲜的食材是通过食堂专用的货品出入门进入食堂的粗加工区，由专门的人员进行查验，查验包括核对供货商的票据、肉质检测报告等相应的进货材料、菜品是否新鲜等，而且都要做好记录！

接下来，该食堂的美食魔法者——阿姨们大显身手了，她们在对食物清洗、切碎、烹饪的过程中，都是严格遵守规定，时刻戴着厨师帽、口罩、袖套的，以确保幼儿的食物安全卫生。考虑到幼儿的吞咽、咀嚼能力较弱，且为了提高米饭的营养价值，阿姨们会将食物切成小粒，在米饭里添加粗粮，增加幼儿营养的摄入量。

最后，到了小朋友们最期待的时刻了，做好的饭菜通过专门的出餐窗口送到每一个班级，孩子们要开动啦！实行“光盘行动”吧！

食品安全无小事，仁桥园将持之以恒地严格按照科学、规范的操作流程，为孩子们提供好每一餐，确保幼儿健康、快乐的成长！

责任编辑：崔宏林