文章目录

1 食品科学与工程专业课程体系现状

1.1 工程教育专业认证理念落实情况

1.2 课程体系设置及实施情况

2 基于工程教育专业认证标准的课程体系构建机制

2.1 课程体系构建依据

2.2 建立课程体系评价反馈机制，完善课程体系与人才培养

3 课程体系内容的构建

3.1 数学与自然科学类课程

3.2 工程基础类、专业基础类与专业类课程

3.3 工程实践与毕业设计(论文)

3.4 人文社会科学类课程类通识教育课程

3.5 注重学生创新创业能力的培养

4 结语

文章摘要:积极参与工程教育专业认证已成为高校的广泛共识,工程教育专业认证对培养学生综合素质、提高工程教育质量、满足经济社会对应用型人才的需求具有重要作用。以工程教育专业认证的标准与要求为导向构建高效的培养体系,确保工科专业毕业生达到专业认证标准的要求,也是各高校当前面临的重要课题。以青岛农业大学食品科学与工程专业为例,结合学校实际、特色和定位,构建基于工程教育专业认证标准的食品科学与工程专业的课程体系,以提高食品领域工程人才培养质量、提升工程教育的国际竞争力,为促进食品科学与工程专业的建设和发展提供理论参考。

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