文章摘要:进入21世纪以来，人类遇到了包括气候变异、环境恶化、病毒肆虐等许多前所未有的挑战。有许多学者对于人类文明的未来和未来条件下的食品供应感到担忧，广大消费者对工业化食品的健康影响越来越关切。在此背景下，“未来食品”这个概念正在加速闯入我们的生活，并且改变我们的?

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论文作者:王拓 汪超 王拓 汪超 

作者单位:王拓 汪超