中秋佳节话月饼

来源：食品科学 【在线投稿】栏目：期刊导读时间：2021-03-19

月到中秋分外明。金风送爽、丹桂飘香的中秋佳节,人们举家团聚,一块儿吃月饼,一块儿祭月、拜月、赏月,祈祝家人生活美满、甜蜜、安康、幸福。月饼,起源于唐朝军队祝捷食品。唐高祖年间,大将军李靖征讨匈奴得胜,八月十五凯旋。当时,有吐鲁番商人向唐朝皇帝献饼祝捷。李渊接过华丽的饼盒,拿出圆饼,笑指空中明月说:“应将胡饼邀蟾蜍。”说完,把饼分给群臣一起吃。南宋吴自牧的《梦梁录》一书中已有“月饼”一词。但对中秋赏月、吃月饼的描述是明代的《西湖游